晏丽君到邵东市督导食品安全“两个责任”机制落实工作

新华卫视网湖南讯（通讯员 龙长伟 ）1月17日，邵阳市市人民政府副市长晏丽君率队到邵东市衡中邵东创新分校（邵东创新实验学校新校区）、城区第二完小、邦盛伟才幼儿园等督导食品安全“两个责任”机制落实情况。邵东市市人民政府副市长龙薇薇、邵东市市场监督管理局局长谢朝辉全程陪同参与检查工作。

 

晏丽君一行走进学校食堂，实地检查食堂用餐区域、操作间、消毒间的安全卫生情况，仔细翻阅各项记录及台账，认真听取食品安全工作情况介绍，食品原材料供应、食品加工制作、餐饮具消毒保洁等，并详细了解学校食堂是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否配备食品安全总监、食品安全员等食品安全工作情况汇报，详细了解市场监管部门对学校食品安全工作开展监督管理情况。

 

晏丽君指出

校园食品安全是家长关心、群众关注的大事，也是食品安全监管工作的重中之重。学校要认真履行食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，把食材质量查验、食材安全加工、食品安全留样等各项工作做细做实，确保“来源可溯、去向可证、责任可追”，竭力为广大师生提供卫生、健康、营养的膳食。

 

晏丽君强调

各级各有关部门要严格落实好国务院食安委关于推动食品安全“两个责任”的落实部署，以“高标准、严要求、保安全”的使命感与责任心，不折不扣落实食品安全主体责任。要增强服务意识，加强对食品生产经营主体的监管和指导，加快推进食品安全“两个责任”机制落实，让“舌尖上的安全”更有保障。严格按照国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配足人员力量、建立问题记录台账，分析研判食品安全隐患，及时处置并消除风险。要进一步规范食品安全管理制度，推进食品安全智慧监管，建设好非现场监管系统，及时上传证照、人员健康证等信息至监管平台。要优化原料配送、入库出库、贮存保管、加工烹饪、餐食分发、清洗消毒等重要点位的视频监控覆盖，切实保障食品安全。市场监管部门要持续加大对学校食品安全的监督检查力度和指导帮扶力度，严防严管严控食品安全风险，切实保障师生“舌尖上的安全”。