台湾企业昆明川达食品 全国最大山葵出口商

华讯头条（赵永忠 尹绍平）报道：坐落在素有“滇中粮仓”之称的昆明市宜良县食品工业园区内的昆明川达食品为台商独资企业。创建于2001年，投资280万美元，工厂用地12亩。主营产品为速冻山葵及山葵风味食品。产品速冻山葵、生鲜山葵、干燥山葵主要销往日本、台湾、泰国等东南亚地区及美国市场。年出口量2000多吨，占全国总出口量的90%以上。在山葵行业中为居全国第一位。是全国最大山葵出口商。

昆明川达食品董事长、昆明台商协会监事长罗霓云

川达食品以“实事求是 稳步发展”的原则，以“科技领先 优质高效 诚信至上 持续改进”的经营理念，管理建设良好生态山葵种植基地。持续技术改进，研发新品，购入先进生产机器以強化生产优势。

生产加工车间（记者 尹绍平摄影）

在内销市场，产品以“生鮮山葵酱”为主，销售地区包括北京、上海、深圳等大城市。由于山葵酱口感好，有辛辣味，营养丰富，含多种氨基酸，是真正的绿色调味食品。山葵酱对病原菌有明显的杀灭作用，是鲜食生魚片等海鲜高级调味品，被誉为餐桌上的“绿色黄金”。

山葵系列产品远销国内外

川达注重管理质量体系。先后通过了HACCP食品卫生安全控制体系认证，通过ISO9001∶2000标准品质管制体系认证，并取得了《卫生注册证书》，获得《云南出口农产品检验检疫分类管理一类企业》称号，2009年被评为昆明市农业产业化经营市级重点“龙头企业”称号。2010年又先后通过欧盟、美国、日本有机生产加工认证，2011年KOSHER（犹太）2015HALAL（清真）证书取得。成立至今，一直是昆明市宜良县招商引资的成功典范。

川达食品董事长罗霓云常在车间查看山葵质量（记者 尹绍平摄影）

以“共享‘一带一路’机遇，深化云台融合发展，推进辐射中心建设”为主题的笫八届云台会将如期举行。记者釆访了昆明台商协会监事长、川达食品董事长罗霓云。

川达食品董事长罗霓云向记者介绍企业情况（记者 尹绍平摄影）

出生于澎湖的罗霓云今年50多岁，大学食品加工专业毕业。后在阿里山一家企业研发销售土特产，后来接触到山葵产业。罗霓云说，“阿里山出产的山葵主要供应高档餐厅，市场需求量较大。”看到商机后，她就进入这个行业，起初做销售代理，后来发挥专长，购来原料简单加工后出售。但是，当时阿里山的山葵行业竞争较为激烈，加之政策影响了当地的山葵种植，原本梦想着开发更多产品，却难以实现。一次偶然的机会，罗霓云听说云南也有人种山葵，于是决定“去看看”。

2000年，她来到云南昆明，一下飞机就被宜人的气候和美丽的景色吸引。让更为心动是，云南省相关部门希望发展山葵产业，让生活在大山里的群众脱贫致富，这让初次到云南寻梦的罗霓云感觉“机会来了”。

罗霓云深入公司山葵种植基地同少数民族农户同劳动

罗霓云说：“我于2000年到云南考察，2001年创立了昆明川达食品有限公司。从此进入了山葵（Wasabi）人生之旅。台湾的阿里山是山葵之乡。但更大的山葵之都一大理、丽江。经过18年的努力发展，在国际市场已负盛名。为了在山葵领域追逐梦想，18年的发展祇能用专心、专一、专业来形容对山葵产业的执著。” 罗霓云感慨地说：“在山葵产地合作的农户从彝族、白族、纳西族、阿昌族、普米族、回族、傈僳族到汉族，可谓民族大融合。期间也受到农户的热情招待，那是一种不可言喻的感动。年末，分享我的山葵人生，它是安定、安心、安稳。”

罗霓云看望公司山葵种植基地少数民族农户

罗霓云就是这样从台湾阿里山来到祖国西南边陲的云南大山中寻梦。在她看来，山葵就是绿色的人参。做好山葵产业就是她的梦想。

“为保证原料供给，我们根据出口蔬菜检验检疫相关管理要求，长久以来，一直采用‘公司+基地+农户’的保护收购方式，扶持农民种植山葵，与农户关系长达10年以上，目前公司山葵种基地2000多亩，种植农户约600户，种植基地分布在昆明、大理洱源、丽江、保山、禄劝、会泽、宜良等地的偏远山区。”罗霓云说，山葵适合生长在阴凉高湿环境，属高原特色农产品，而云南的平均海拔在2300米以上，这些高寒山区的空气和土壤基本无污染，适宜种植山葵，经济效益也比老百姓之前种其他农作物高。

公司山葵种植基地

收山葵的种植农户

罗霓云到山葵种植基地培训农户种植技术

在问及18年来艰辛建业的感受时，罗霓云说：

“1、正确经营概念：所有合作参与的成员都必须有合理利润和回报，农户种植和公司供需的平衡模式，必须有长远规划。唯有发展和供货系统保持稳定才是双赢。

2、从种植源头开始到加工出口，全面均衡发展。因高原气候改变，品种退化严重，必须为农民解决种子和病害问题，巳从釆种、选种、育苗、种植等一系列工作，逐步研发，突破目前的困境。

3、人文关怀，旅游学习，打开人生眼界。鼓励员工子女上大学领取川达提供的教育扶助金。扶助贫困山区农户，垫资材提供种植机会。直接面对农户，在第一时间协助困难农户解决问题。形成产业链的稳定发展和人员的互动交流。”

罗霓云十分关怀、关心山葵种植农户子女上学问题为农户排忧解难

山葵种植有利农村经济发展，农民的二次创业及农业产业结构的调整。对实现农业增益，农民增收有实质意义，工厂生产加工则带动城边农村妇女就业，稳定收入，助力脱贫攻坚，为偏远高寒山区的农户找到了一条致富之路。除了带动农民发展，公司还解决了当地120多人的就业。

公司对洱源县炼铁乡纸厂村精准扶贫工作给予大力支持，助力当地农户脱贫。

中华全国妇女联合会授予川达食品“巾帼文明岗”称号

罗霓云认为，公司的产品虽然在海外受欢迎，但出口订单有限，市场体量不大。“于是我们加大深加工投入，探索研发更多适合大陆客户口味的产品。”罗霓云说，公司把山葵和一些富有特色的农产品及民俗文化结合包装营销，推出了玉龙雪山葵酱、山葵瓣拌酱、山葵芝麻苏子、等产品，让客户在品尝山葵食品时，也能体验云南的民族特色文化。

介绍特色山葵农产品

“在云南，我实现了理想，也感到满足和幸福。唯一遺憾的是：2019年整个云南省的严重干旱，为山葵基地农戶带來严重損失，连带造成山葵产业的加工出口困難。今年天灾影响了公司发展和农戶信心，只祈求气候一切能在下半年逐漸好转！然在此时刻，公司也到基地向农民慰问打气。対困难农戶进行协助，让山葵产业於困境中还能坚持下去。”

罗霓云说，近期云南省出台了“75条惠台措施”，涉及云台经贸交流合作、云台社会文化交流合作、台胞在云南就业创业等5大类措施，让在滇台商看到了更广阔的发展空间。

最后，罗霓云说：事业和做人，道理相同。做好一件事，做对一件事，营造幸福企业，共享快乐人生。不论你在哪里，都会有一群人为你祝福。这才是胜利人生。

（本文图片除署名者外均由川达食品公司提供）